제주살이 15년차가 선택한 제주 맛집, 제주닭집 후라이드 치킨의 진수

제주도에 정착한 지 어느덧 15년, 그중 표선에서만 살아온 시간도 10년이다.

다양한 사람들과 새로운 문화, 그리고 자연 속에서 이루어지는 삶은 매일이 다르게 느껴질 만큼 매력적이다.

나와 아내는 몇 년에 걸쳐 제주살이에 적응해 왔고, 그 과정 속에서 우리만의 작은 천국이라 할 수 있는 몇몇 단골 가게들을 찾았다.

그중에서도 표선 '제주닭집’은 우리에게 가장 친숙한 단골집중에 한 곳이다.

매번 꾸준히 찾아가 맛보는 그곳의 후라이드는 제주살이 속에서 느낄 수 있는 소박하면서도 정감 가득한 제주만의 맛을 담고 있다.

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표선살이에서 시작된 제주닭집과의 인연

우리 부부가 처음 표선 지역에 정착한 것은 10년 전이었다. 그때도 표선은 현재와 크게 다르지 않은 분위기였다.

사람의 발길이 꽤 많은 지역이었고, 관광지인 표선해수욕장과 성읍민속마을, 녹산로 등으로 유명한 지역이다.

그렇게 마을을 조금씩 탐방하던 중, 표선 제일 구석진 지역에 우리의 터전을 잡았다.

시골마을이기에 배달음식은 꿈도 꾸지 못하는 곳이다 보니 치킨이 먹고 싶을 때 많이 난감했는데, 어느 날  뒷집 할머니께서

 “여기 치킨 맛집이 있다”라며 소개해 준 곳이 바로 표선 '제주닭집’ 이었다. 표선 제주닭집은 프랜차이즈 치킨집과는 다르게,

가게는 작고 오래된 노포 분위기가 물씬 풍겼고, 단골 손님들과 함께 이야기하며 느긋하게 치킨을 기다리는 정감 있는 모습이

인상적이었다. 표선 제주닭집은 표선 주민들의 입맛과 취향을 반영한 정직하고 소박한 치킨 맛집으로, 단순히 ‘치킨을 먹는다’라는

행위 이상으로 자리 잡았다. 그곳의 주인분은 오랜 세월 동안 변함없이 한결같이 치킨을 튀기며, 진정성과 사랑을 담아 표선 사람들과 소통해 왔다.

현재는 간판도 내부도 새롭게 깔끔하게 인테리어 해서 프랜차이즈 치킨집 못지않은 곳으로 탈바꿈한 표선제주닭집

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후라이드 치킨의 매력과 맛의 비밀

표선 제주닭집의 후라이드는 독특하면서도 특별한 맛으로 그곳을 찾는 이들의 입맛을 사로잡는다.

겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 식감을 자랑하는 후라이드 치킨은 단순히 잘 튀겼다는 표현으로는 부족하다.

후라이드 치킨을 한입 베어 물면 바삭한 소리와 함께 입안 가득히 풍기는 고소한 향이 우리를 사로잡는데, 그 고소함은 특별할 것 없지만, 오랫동안 이어 온 조리법에서 비롯된 것일 듯하다.

표선 제주닭집에서는 신선한 닭고기를 사용해 그 맛과 향이 뛰어나다. 또한, 기름의 온도와 튀기는 시간을 섬세하게 조절하여 닭의

식감이 살도록 최적의 상태로 튀겨내는 기술이 담겨 있는 느낌이다.

여기에 ‘표선 제주닭집만의 맛’이라고 할 수 있는 비법 양념은 다른 치킨집에서는 맛볼 수 없는 특별함을 더한다. 단순히 소금이나 후추로 맛을 내는 것이 아니라, 제주 향토 음식을 만드는 방식에서 힌트를 얻은 양념을 가미해 마치 바다와 산의 기운을 함께 느낄 수 있게 해 준다. 이곳 후라이드 치킨은 한마디로 제주 자연의 정수를 담은 ‘표선의 맛’이라 해도 과언이 아니다.

집에서 15분 거리에 있어 출발할 때 주문하면 갓 튀겨진 맛있는 후라이드를 바로 받을 수 있다.

 

표선 제주닭집의 현재와 위치

표선 제주닭집은 표선 해수욕장에서 그리 멀지 않은 표선 사거리에 자리 잡고 있다.

표선 최고의? 번화가에  위치해 있어, 쉽게 눈에 뜨인다.  그만큼 ‘많은 사람이 아는 제주 맛집’으로 알려져 있다.

표선 해수욕장에서 여유로운 산책을 즐기고 난 후,  집에 돌아가는 길에 제주닭집에서 맛있는 치킨을 사서 돌아가는 코스는

우리 부부에게 제주살이 속에서 누릴 수 있는 최고의 행복 중 하나다.

가게에 들어서면 반갑게 맞이해 주시는 주인분의 따뜻한 인사말이 먼저 들려오는데, 이는 오랜 세월 동안 한결같이 이어져온

환대이다. 이곳의 후라이드는 한 번 맛보면 그 자리에서 빠져들게 되는 묘한 매력이 있어, 우리 부부는 가게를 찾을 때마다

언제나 후라이드를 시키곤 한다.

 

표선 제주닭집의 영업시간 및 기타 정보

영업시간  : 매일 08시부터 23시까지

연락처 : 064-787-3366

주차 : 맞은편 표선 공영주차장 이용

 

tip : 전화로 미리 주문하고 찾으러 가는 걸 추천함.

 

표선 제주닭집 맞은편에 표선 공영주차장이 있으니 주차는 여기에 하면 됨

제주살이 속의 특별한 맛, 표선 제주닭집과 함께 하는 우리 부부의 시간

표선 제주닭집은 단순한 치킨 가게가 아닌 우리 부부의 추억과 행복이 깃든 공간이다.

제주도에 정착하면서 우리 부부는 많은 가게들을 알게 되었고, 소중한 단골 가게도 몇 생겼다.

이곳에서 먹는 치킨은 단순한 음식 이상의 의미로 다가오며,  우리의 제주살이의 소박하고 편안한 일상을 대표한다.

제주닭집의 후라이드 치킨은 우리에게 제주살이의 여유와 소소한 행복을 느끼게 해 주고, 동시에 바쁜 일상 속에서 잠시

쉬어갈 수 있는 위로가 되어준다. 

 

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결론적으로, 표선 제주닭집은 단순히 맛있는 후라이드 치킨을 파는 곳을 넘어선다.

표선이라는 곳에서 지역 주민들과 함께 소통하며, 제주 사람들만의 정감 어린 손맛을 나누는 공간으로 자리 잡았다.

그동안 변하지 않는 맛을 지켜온 제주닭집의 노력 덕분에 이곳은 우리 부부에게 소중한 추억과 제주살이의 소소한 행복이 되었다.

제주닭집의 후라이드 치킨을 한입 베어 물 때마다 느껴지는 바삭함과 고소함은 앞으로도 오래도록 우리 부부의 삶에 함께 할 것이다.